六大茶山&傳承古今
春風(fēng)起,春雨至
沉睡在云南深山的古樹(shù)茶逐漸醒來(lái)
經(jīng)過(guò)一個(gè)秋冬的休養(yǎng)生息
儲(chǔ)存了豐富的能量與滿(mǎn)滿(mǎn)的“鮮嫩”
為我們帶來(lái)口感醇厚,沁人心脾的春茶
3月22日,六大茶山賀開(kāi)莊園正式拉開(kāi)了今年的春茶收購(gòu)的序幕。
賀開(kāi)古茶園,擁有16200畝的有機(jī)古茶樹(shù),每到春茶季同樣備受矚目。賀開(kāi)莊園坐落于原產(chǎn)地核心地區(qū),不同于其他茶企的是,六山采用原產(chǎn)地采摘、原產(chǎn)地收購(gòu),最大限度地保證春茶的“鮮”。
原產(chǎn)地采摘
賀開(kāi)山上世居著拉祜族、傣族、愛(ài)伲族,其中以拉祜族為主。每年春茶季都可以看到當(dāng)?shù)氐纳贁?shù)民族在茶園采摘的場(chǎng)景。
原產(chǎn)地收購(gòu)
賀開(kāi)莊園的工作人員,一早便在莊園內(nèi)等待著送茶的茶農(nóng)們。他們背著一筐筐的春茶,用最原始的方式,送來(lái)最鮮嫩的春茶。工作人員稱(chēng)重、驗(yàn)收、審評(píng)等等,緊張而又忙碌。
原產(chǎn)地可視化生產(chǎn)
在賀開(kāi)莊園的制茶車(chē)間,工人們?cè)跇?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)作業(yè)線(xiàn)上進(jìn)行著鮮葉攤晾、殺青、揉捻、曬青、壓制等加工工序,春茶的幽香飄滿(mǎn)了整個(gè)車(chē)間。
衛(wèi)生干凈可溯源
六山董事長(zhǎng)阮殿蓉女士,一直踐行著“普洱茶的陳香必須是建立在安全衛(wèi)生上的陳香”的理念,從鮮葉采摘到茶品出廠的整個(gè)加工生產(chǎn)環(huán)節(jié),完全采用離地式操作。
同時(shí),六山為了做到真正的質(zhì)量可控,讓消費(fèi)者能夠喝到明明白白的普洱茶,六山建立了普洱茶檔案館。
每一餅茶,從原產(chǎn)地倉(cāng)到原產(chǎn)地窖的每一個(gè)環(huán)節(jié),構(gòu)建了從茶園到茶杯的健康安全產(chǎn)業(yè)鏈,形成了一套可追溯的、可查詢(xún)的普洱茶服務(wù)系統(tǒng)。
做自己人喝的茶
董事長(zhǎng)阮殿蓉女士堅(jiān)持“六山的茶是做給自己和親朋好友的飲品”。多年來(lái),六山始終堅(jiān)持以?xún)?yōu)質(zhì)原料制茶,以高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己。
正是因?yàn)橛兄@份堅(jiān)守與執(zhí)著,才能讓六山的家人與茶友喝上一杯杯健康、安全、綠色的六山好茶!
一點(diǎn)一滴,都凝聚著六山茶人的制茶精神、匠心工藝;一滋一味,均凝聚著春茶的芳香,在品茗六山茶時(shí),能盡享茶湯的香甜與飽滿(mǎn)……
原標(biāo)題:春茶季|賀開(kāi)萬(wàn)畝茶園出新綠,首批春茶本周開(kāi)采!